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O Canto do Sabiá...
Sabiá, com seu canto único e um dos mais belos da natureza, muda-se de
Porto Alegre para Florianópolis. Lá, cursa faculdade de cinema,
onde conhece Carol, por quem canta... e a
encanta. Juntos querem cada vez voar mais alto... e assim foi.
Carol sempre teve um sonho de abrir um café diferente...não sabia como, mas
queria que fosse diferente de qualquer outro. Como sempre Sabiá a apoiou e
fez mais, a levou ainda mais alto, além de seu companheiro seria seu parceiro,
sócio e marido.
A princípio o Canto do Sabiá seria uma casa de sucos e sanduiches naturais
em Florianópolis. Após 4 tentativas em lugares diferentes e todos não dando certo,
Sabiá insistiu na idéia de voar para Urubici. (eles conheceram
Urubici em 2007. Em apenas um final de semana se encantaram pela
cidade e decidiram que algum dia se mudariam para lá.)
Após as tentivas frustadas Carol pegou seu Sabiá e voaram para Urubici,
assim como quem não quer nada, para rever a cidade, ver os imóveis,
onde poderiam morar, onde poderiam abrir o Canto do Sabiá...
No mesmo dia que chegaram acharam, sim acharam, poderiam abrir o café
e morar no mesmo lugar...seria perfeito! A partir daí foi uma virada de 180graus.
Na semana seguinte Luiz Corrêa, pai de Carol e responsável pelo projeto
arquitetónico e artesão do Canto do Sabiá, foi ao local para ver o que
poderia e deveria ser feito.
Na outra semana assinaram o contrato. Enviaram convites para o casamento
que aconteceria em uma semana. 12 de maio de 2009, enfim começam
a projetar sua rota de voô. 18 de maio de 2009, colocam materiais para reforma,
(pisos, vaso, pias, tintas,...tudo mesmo) dentro de uma van.
Carol, Sabiá e Luiz Corrêa (que agora além de pai da Carol, arquiteto e
artesão do Canto do Sabiá é sogro do Sabiá), batem suas asas para
Urubici. Após muito frio, muito trabalho, euforia e cansaço... Dia 4 de julho de 2009,
enfim, nasce o Canto do Sabiá café arte.

Um lugar único, charmoso, acolhedor, convidativo...
um espaço de arte e cultura... um local de qualidade...
Um Canto para você.

Veja porque nos apaixonamos por este lugar
maravilhoso chamado URUBICI.